拉菲古堡（Château Lafite）是梅多克产区最优雅的顶级酒，堪称“极品中的极品”。酒的品质极为细腻，其高度的陈年潜力更是引为美谈。拉菲古堡，波亚克三个特等一级酒庄中的一个，一直都是世界各地鉴赏家崇敬的对象。

    自1716年起，Nicolas Alexandre de Ségur侯爵全力投入，让酒庄巩固最初的成功并锤炼酿酒技艺，特别是提升顶级酒在国外市场以及凡尔赛宫内的声望。在Richelieu元帅的支持下，Nicolas获得了“葡萄王子”的封号，拉菲古堡的酒也荣升为“国王之酒”。1868年，罗斯柴尔德家族Rothschild法国一支的大家长James de Rothschild男爵收购了拉菲古堡。在二战期间被德军占领后，Elie男爵开始了酒庄的重建工作。自1975年起，家族传人Eric de Rothschild开始坐镇拉菲古堡。

    年复一年，酒庄所产葡萄酒的品质已臻极致。拉菲酒庄座落于被许多人评论为梅多克葡萄种植最卓越的土壤上，占地178公顷，其中葡萄园107公顷，是特等一级酒庄中面积最大的。土壤由深细砾土组成，还混有风化砂和第三纪石灰石，排水性和朝向都非常有利。葡萄品种以赤霞珠为主，占到了70%，之后为梅洛（25%）、品丽珠（3%）以及少量的小味多（2%）——这是梅多克葡萄酒非常典型的调配比例。年龄最高的葡萄树在La Gravière田块上，是1886年种下的。在葡萄经历了发酵和浸渍后，葡萄酒经过精心挑选、品酌，并依其质量分成可以贴上拉菲古堡Chateau Lafite的正牌酒和拉菲珍宝（小拉菲）Carruades de Lafite的副牌酒。在过去10年里，这两支葡萄酒的平均年产量为4万箱。

    拉菲古堡葡萄酒细致优雅，其酒气细腻、复杂，香味丰富浓郁，带有紫罗兰的芬芳。其口感和谐，成熟的单宁、果味和酸感协调得恰到好处。爽口清新，唇齿间馥郁缭绕，余韵悠长。此款酒可以趁年轻时品尝，但其陈年的潜力无限，经过十多年的陈酿，会酝酿出混合着雪松、黑加仑和铅笔心的独特香气，并弥漫着宜人的花香。自1815年起，Abraham Lawton就已经将这款酒列在顶尖地位：“我将拉菲至于榜首，是因在前三款（顶级酒）中，拉菲最为优雅与精致，它的酒体极为细腻。”1855年的列级表对此进行了肯定。“……无论怎样，拉菲古堡的所有葡萄酒都有杏仁和紫罗兰的香气！”