罗曼尼·康帝庄园(Domaine de la Romanée-Conti,简称DRC)共拥有29公顷的葡萄园,主要集中在夜之丘(Côte de Nuits)和博讷区(Côte de Beaune)的特级园(Grand cru)内。毫无疑问,这是世界上最为神秘的葡萄园。吝啬的产量加之卓绝的品质,就此成就了传奇,成为如此高尚声誉的最有力证明。
与其它勃艮第的酒庄不同,罗曼尼· 康帝的战略重点一直集中在了为数不多的特级葡萄园上,而绝大多数则位于佛纳-罗曼尼(Vosne-Romanée)村庄级产区内。而唯一的例外,则是位于博讷区蒙哈榭(Montrachet)的几排葡萄树。庄园的历史核心则是罗曼尼·康帝园。后者在法国大革命后,曾辗转于多位业主手中,其中就有Duvault-Blochet家族的成员,该家族还在其它产区购得了葡萄田,尤其是依瑟索(Echézeaux)、李奇堡(Richebourg)和塔希(La Tâche)等特级产区。从1933年至1988年,通过收购,尤其是罗曼尼-圣维望(Romanée-Saint-Vivant)和蒙哈榭(Montrachet)的收购让庄园不断扩大。
自1942年,庄园为De Villaine和Leroy两大家族共同所有。今天,由Aubert de Villaine和Henry-Frédéric Roch共同管理。庄园有两个特级独占园,罗曼尼·康帝园(1.8公顷)和塔希(6公顷);还有另外三个特级园的近一半:李奇堡、大依瑟索和依瑟索,以及三分之二的罗曼尼·圣维望。在佛纳·罗曼尼唯一的特殊之处在于博讷区一点蒙哈榭的土地。自2009年起,有了另一例外:阿乐斯-哥顿(Aloxe Corton)的le Corton,由罗曼尼·康帝庄园酿制。这是2008年与De Villaine和Roch家族朋友Domaine Prince Florent de Mérode签署租赁合同的成果。
庄园现任管理人员的哲学理念即为尊重土壤的特点及其平衡,他们将自己的角色定位于酿酒人,任务就是将卓越土质以最忠贞的方式表达出来。因此,他们在葡萄树种植方面煞费苦心,如今葡萄树的平均年龄为四十岁左右。这片葡萄田的产量几乎是勃艮第最低的(每公顷最多产2至3千升,而Grand Cru特级产区法律允许的最高产量为4.2千升)。葡萄树(黑皮诺品种,土壤的忠实“译者”)经过非常严格的混合选育和克隆选育后,保持着非常优秀的品质。根据传统,尽管需要承担无限的风险,但是庄园的葡萄收获都是尽可能的晚摘,以期得到最为完美的成熟度;之后,葡萄酒的酿制也采用传统工艺,在木质或不锈钢酿酒槽中完成。庄园内的所有葡萄酒都在新橡木桶中培育成熟,橡木桶每年更新。
该酒是勃艮第最棒的葡萄酒,无可比拟的丰富、顺滑,还有极其强大的陈年潜力。很难将这些非凡葡萄酒排序,据Aubert de Villaine的说法,“李奇堡肯定是这三支里面最为感性的;塔希则最有精神;而罗曼尼·康帝则汇聚了感性和精神。”