如何选购葡萄酒
面对琳琅满目的葡萄酒展示架,选择一款自己想要的葡萄酒并不是一件轻松的事情,尤其是对那些普通消费者。其实选购葡萄酒说难也不难,选购葡萄酒成功的第一步就是要知道自己喜欢喝什么风格、类型的葡萄酒,因为可能别人觉的好喝的就你会不觉的好喝。初饮葡萄酒的消费者一般比较喜欢清淡,果香浓郁的葡萄酒,酒不需要有太多的内涵,第一口感觉好就可以了,新世界的葡萄酒相对来讲更加适合。随着酒龄的逐渐增长,我们开始会在葡萄酒中捕捉那些不常见的香气,至于葡萄品种本身带有的果香我们会渐渐忽略掉,这时候上了年纪的旧世界葡萄酒会体现出它的优势。 购买葡萄酒并不都是为了自己饮用,还有很多时候是用来送人,葡萄酒会出现在一些特殊的场合。比如说婚礼、庆功的场合,香槟就会显的更加适合,因为那些气泡能将欢乐的气氛渲染的更加热烈;夏季的午后,一杯凉爽淡雅的白葡萄酒比价格高昂的优质红葡萄酒来的更加合适;如果是普通的商务宴请,则可能会选择价位较高的精品或名庄葡萄酒,这样会让客人感觉比较受尊重;要是非常重要的客户或朋友一起喝酒,选购上千元甚至上万元的葡萄酒也不足为奇;目前市面上的葡萄酒以干型为主,也就是喝着没有甜味的葡萄酒,因为甜味经常会盖过酒中其它的香味,并且喝的多了会产生甜腻的感觉。不过微甜口味的葡萄酒更受大多数中国人的喜爱,其实外国人开始也是从这种类型的葡萄酒喝起,逐渐适应如今的干型葡萄酒的。 从哪里能够买到葡萄酒呢?专业酒窖/专卖店、超市、直销,目前以这三种销售形式为主。三种形式各具特色:如果你对葡萄酒一无所知,专业酒窖/专卖店是一个比较好的选择,这里有比较专业的销售人员可以解答你的疑问,而且葡萄酒的品质、购买环境、酒的保存条件都会更好一些,不过酒的价格可能也会略高一些;超市购买优势是价格偏低,不过多少需要消费者具备一些葡萄酒常识,要不你会感觉无从下手,也没有人可以咨询,存酒区域也无法达到标准的保存条件,如果购买时尽量买刚上货架的产品,最简单的方法就是看酒瓶上灰的多少;直销的优势是价格便宜,还可以送货上门,还经常有促销的活动,打个电话,动动鼠标就可以喝到葡萄酒了。不过购买时不够直观,也需要对葡萄酒知识有一定的了解。 葡萄酒一般是以产地、品种、品牌命名,有些酒会同时出现这三个信息,有些酒则是只出现某一项,购买葡萄酒的时候注重的就是这些信息。产地命名的酒突出的是当地葡萄酒的典型特征;品种命名是为了让消费者更容易通过酒标预估瓶中葡萄酒的口味,也更容易让消费者识别;品牌命名的酒通常会保持葡萄酒一贯的风格,如果消费者喜欢这个口味,品牌酒不会因为年份的差异让酒的口味也产生很大的差异。